Lo que no se debe guardar en una despensa

Alimentos perecederos

Las despensas son ideales para productos secos, pero nunca se deben almacenar aquí alimentos perecederos. Productos como carne fresca, productos lácteos y huevos requieren una refrigeración constante para evitar el crecimiento bacteriano y el deterioro. Guardarlos en una despensa puede suponer graves riesgos para la salud.

Alimentos sensibles al calor y a la luz

Ciertos alimentos pierden sabor, textura y nutrientes cuando se exponen al calor y la luz. Los ejemplos incluyen:

• Chocolate: se derrite fácilmente y puede desarrollar una película blanca llamada floración.
• Aceites, especialmente aceites de nueces y semillas, que pueden volverse rancios rápidamente.
• Especias: la exposición prolongada reduce la potencia y el aroma.

Artículos sensibles a la humedad

Algunos artículos de la despensa pueden absorber la humedad del ambiente, lo que provoca que se aglomeren o se echen a perder. Evite almacenar lo siguiente en despensas húmedas:

• Azúcar: puede endurecerse o formar cristales.
• Harina: puede atraer insectos o moho si no se almacena en recipientes herméticos.
• Leche en polvo: puede estropearse más rápido cuando se expone a la humedad.

Productos enlatados que requieren refrigeración después de abrirse

Una vez abiertos, los productos enlatados como sopas, frijoles o salsas deben refrigerarse. Dejarlos en la despensa puede provocar crecimiento bacteriano y enfermedades transmitidas por los alimentos.

Artículos del hogar que no deberían estar en la despensa

Las despensas son únicamente para almacenar alimentos. Ciertos artículos del hogar nunca deben almacenarse aquí debido al riesgo de contaminación:

• Productos químicos de limpieza: los vapores pueden impregnar los envases de alimentos.
• Pesticidas: altamente tóxicos e inseguros cerca de los consumibles.
• Productos de cuidado personal: evite almacenarlos en áreas con alimentos debido al riesgo de contaminación.

Alimentos propensos a la infestación de plagas

Algunos alimentos secos atraen plagas de la despensa como gorgojos y polillas. Tenga cuidado con estos artículos:

Para prevenir infestaciones, guarde estos alimentos en recipientes herméticos e inspecciónelos periódicamente para detectar signos de plagas.